Le carnet

Décryptages.

Mes articles, veilles et cas clients à propos des marques alimentaires en transformation.

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L'étagère invisible : pourquoi les agents IA choisissent le challenger.

Amazon Rufus, Carrefour Hopla+, SOAR. Les agents IA sont devenus des canaux de distribution — et la plupart des marques food ne le savent pas encore.

4 lauréats Startup Challenge, 3 voies de preuve qui s'industrialisent, et le défi NOVA 2027 pour les marques food françaises.

23 M€ de CA en moins d'un an pour une marque de créateur. 7 cas analysés, 3 rôles pour les PME alimentaires françaises, les points de vigilance.

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